Five Things to Do in Provence

                     

 

Discover the provençale markets. Wander around those little huts, smell the fresh smell of lavender, buy local olive oil and cheese. Also, do not hesitate to negotiate prices, people from the south are quite open!

A trip to the Calanques. If you have a full free day, go visit the Calanques in Marseille. It’s the most gorgeous place of the coastline. You can rent a boat, go on a guided tour, or be more adventurous and go hiking for hours trying to find the best beach.

Rent a paddle boat on lake Esparron-sur-Verdon. And go through the canyons where it becomes more and more narrow as you move forward, just magical.

Glide. For a bit of adventure, try this kind of plane that doesn’t have any engine (yes yes no engine.. but trust me it is great!). Whether it’s just to give it a try for a 30mn flight or for few hours, you should definitely try this out. There are a lot of air fields in the area where you can do an initiation flight with an instructor. It’s quite expensive but so worst it.

And finally… last but not least, relax under the sun. While there, enjoy this permanent sun that you won’t find in a lot of cities. If you prefer staying active, go for a hike, it’s also a very good way to enjoy the sun!

---

Découvrir les marchés provençaux. Balladez-vous entre les petits cabanons, respirez l’odeur de lavande fraichement cueillie, achetez de l’huile d’olive et du fromage. N’hésitez pas aussi à négocier un peu les prix, les gens du sud sont assez ouverts!

Une virée aux Calanques. Si vous avez un jour entier de libre, allez visiter les Calanques de Marseille. C’est l’endroit le plus beau de la côte. Vous pouvez y louer un bateau, y aller avec un guide ou encore être plus aventureux et partir en randonnée à la recherche des plus belles plages.

Louer un pédalo au Lac d’Esparron-sur-Verdon. Et naviguer entre les falaises et jusque dans les Gorges du Verdon, très impressionnant.

Partir en planeur. Pour un peu plus d’aventure, essayez cet avion sans moteur (oui oui sans moteur … mais pleins de sensations!). Que ce soit pour un simple vol d’initiation de trente minutes ou pour quelques heures, vous devez essayer. Il y a beaucoup d’aérodromes dans la région qui proposent des vols d’initiation avec un instructeur. C’est assez cher mais ca en vaut vraiment le coup, vous verrez le pays d’une toute autre perspective!

Et finalement… se relaxer sous le soleil. N’oubliez surtout pas de profiter de ce magnifique soleil que vous ne trouverez pas dans beaucoup de villes. Pour les hyperactifs, partez en randonnée, un très bon moyen de profiter du soleil !

xx Victoria

 

Where to Eat in Amsterdam : The Dinner Edition

After the Breakfast Edition of where to eat in Amsterdam, here is the Dinner Edition ! 

---

Après vous avoir montré mes adresses préférées pour un bon petit-déjeuner et brunch à Amsterdam, voici celles pour diner !

    

        

The Foodhallen. This is the place to eat in Amsterdam. This indoor food market is open every day from 11 in morning till 11 in the evening and has such a good vibe. It is quite crowded at night so if you prefer a calm atmosphere you will prefer coming at lunch time and they will serve the same dishes ! There is food to suit all tastes, so here are my favorite stands.

First of all, for those who like sushis, try the formula made of yakitori chicken, a temaki (a big sushi) and a bowl of edamames at Meneer Temaki. This is so good and probably one of the healthier choice you could have in here.

Secondly, for the burgers lovers, check out The Butchers. They make the most delicious burgers in town, perfectly juicy, perfectly cooked as well as they fries. If you’re a vegetarian well.. your man will love it and you can still try one of its fries!

For a more exotic taste, try the Lebanese mezze Plate at Mazza Mediterranean Delicacies. It’s simply a mix of all the best Lebanese food: falafel, hummus, pita bread, tabbouleh etc…

And finally … the Gin & Tonic Bar. It’s quite expensive (more than 12€) but they have a large selection of different flavors with for example one with elderflower sirup and pieces of mango that I love. Also, their glasses are huge, so if you just fancy trying one, you can still share it with someone.

---

The Foodhallen. C’est l’endroit parfait pour manger à Amsterdam (que ce soit la journée ou le soir d’ailleurs). Ce “food market” est ouvert tous les jours de 11h à 23h. C’est assez bondé le soir donc si vous préférez quelque chose de plus calme, vous pouvez toujours y aller pour le déjeuner où il y aura bien moins de monde mais avec les mêmes stands! Il y en a pour tous les goûts, mais voici mes stands préférés.

Premièrement, pour ceux qui aiment les sushis, essayez la formule poulet yakitori, temaki (gros sushi) et bol d’edamames chez Meneer Temaki. C’est vraiment bon est probablement le choix le plus sain du hall.

Ensuite, pour les amoureux de burgers, essayez The Butchers. Ils font les meilleurs hamburgers de la ville, parfaitement juteux, parfaitement cuits et accompagnés de frites tout aussi bonnes. Pour les végétariennes.. votre homme adorera et vous pourrez toujours lui prendre une ou deux frites !

Pour quelque chose d’un peu plus exotic, essayez les assiettes libanaises de chez Mazza Mediterranean Delicacies. Un bon mélange des meilleurs choses libanaises: falafel, hummus, pain pita, tabbouleh etc…

Finalement, le Gin & Tonic Bar. C’est plutôt cher (au dessus de 12€) mais ca vaut le coup. Ils ont une large selection de différents gin tonic avec par exemple celui au sirop de sureau avec des morceaux entiers de mangue, que j’adore. Les verres sont énormes, donc si vous voulez juste goûter, vous pouvez toujours partager un verre!

     

De Italiaan. This Italian place is one of the best I have ever tried. It serves pizzas for everyone (gluten intolerant or not, vegetarian or not). I can highly recommend the Boscaiola pizza made with tomato, mozzarella, pancetta, mushrooms, grana padano, pecorino and truffles oil… hmm a delight. The gluten free pizza is smaller but if you are really intolerant you will simply be grateful that you can eat one!

---

 

De Italiaan. Ce restaurant italien est un des meilleurs que je connaisse. Les pizzas sont faites pour tout le monde (intolerants au gluten ou non, végétariens ou non). Je recommande vivement la pizza Boscaiola recouverte de tomates, mozzarella, pancetta, champignons, parmesan, fromage de brebis et arrosée d’huile de truffes …hmm un délice. Les pizzas sans gluten sont beaucoup plus petites, mais si vous êtes vraiment intolérants, vous serez simplement reconnaissant de pouvoir en manger!

Hope you enjoy and bon appétit !

 

xx Victoria

Where to Eat in Amsterdam: The Breakfast Edition

After living 5 months in this gorgeous city, I had to make a post on my favorite cafés, places to brunch or to have a (more or less) healthy lunch. It’s something that I’m going to miss as brunches and breakfasts are not that big in France. Be aware, this post will make you hungry!

---

Après avoir vécu 5 mois dans cette ville magnifique, voici un post sur mes endroits préférés pour un petit déjeuner, brunch ou déjeuner (plus ou moins) sains. Ce style de café est très courant ici et c’est quelque chose qui va me manquer en France. Attention, ce post va probablement vous donner faim!

      

    

    

1. Pluk. My number one favorite café in Amsterdam for few reasons. Firstly it’s in The Nine Streets, my favorite area in Amsterdam, full of pretty independent shops. Secondly, how cute is this place?! The atmosphere is so cosy. Plus, they sell nice home and kitchen accessories. Finally, the food… omg, it’s fresh, organic, full of goodness and colorful! You will find fresh juices, healthy brunches, sandwiches and most importantly a good selection of tasty cakes. 

---

1. Pluk. Mon café préféré à Amsterdam. Premièrement, il se trouve dans mon quartier favoris: The Nine Streets, rempli de petits magasins indépendants tous plus mignons les uns que les autres. L’atmosphère est cosy et la décoration parfaitement dans le thème (ils vendent même quelques une de leurs décorations ainsi que des accessoires de cuisine). Finalement la nourriture… tout est frais, bio et coloré! Vous y trouverez des jus pressés, des brunch sains, des tartines, et surtout, une large selection de délicieux gâteaux. 

2. The Breakfast Club. This one is a classic for those who have been to London. It’s a chain that serves the best (and the prettiest) pancakes, as well as tartines, and fresh juices, all of this in a very industrial and nice atmosphere.

---

2. The Breakfast Club. Celui là est un classique pour tous ceux qui connaissent Londres. Cette chaine sert les meilleurs (et plus beaux) pancakes, ainsi que des tartines et jus de fruits frais, tout cela dans un cadre industriel très sympa.

 

      

      

3. Dignita. We discovered this one because it is near our place, it’s therefore not in the center but serves very very tasty food. Again, all types of breakfasts and juices. I recommend the poached eggs with bacon and mushrooms, as well as their spirulina smoothie!

---

3. Dignita. Nous avons découvert celui là près de chez nous, il n’est donc pas dans le centre mais sert de très très bons petits déjeuners de toutes sortes ainsi que des jus frais. Je recommande les oeufs pochés avec du bacon et des champignons, ainsi que leur smoothie à la spiruline, étonnant mais très bon!

   

4. Lavinia GoodFood. This one is in the center and is more on the healthy side. It serves for example healthy banana pancakes (without flour, sugar or butter), granola yogurt, vegan cakes and truffles pizzetas (that smells in the entire café!).

---

4. Lavinia GoodFood. Celui-ci est dans le centre et sert des petits déjeuners très sains, comme par exemple des pancakes à la banane (sans farine, ni sucre, ni beurre), des yaourts avec granola, des gâteaux vegan et des pizzetas à la truffe (qui sentent dans le café entier!).

   

5. Le Pain Quotidien. I know this one from France where it’s in every big cities. They make very French breakfasts such as soft boiled eggs served with small pieces of bread and butter, French toast, croissants, pain au chocolat and other pastries. For lunch, they also have very good salmon and avocado tartines and salads. Everything is delicious.

---

5. Le Pain Quotidien. Je connais bien évidement celui-ci de France où il est dans toutes les grandes villes. Ils ont d’ailleurs les mêmes menus avec des oeufs à la coque et mouillettes, du pain perdu, des croissants, des pains au chocolat et autres pâtisseries. Pour le déjeuner, ils servent également de très bonnes tartines au saumon et à l’avocat ainsi que des salades. Tout y est délicieux.

 

xx Victoria

 

Breakfast in Brussels

While wandering in the center of Brussels – where I spent the week-end with friends – we stopped for brunch at this little café, Peck 47. Whether you’re popping in for breakfast, lunch or dinner, each part of their menu is equally as interesting as the other, the breakfast obviously being my favorite. The interior is also really nice and welcoming, between industrial and cosy.

I ordered Eggs Bénédicte (poached eggs, bacon and English muffin covered with Hollandaise sauce) and a sweet potato-apple-ginger smoothie, very original! My friends opted for the traditional homemade waffle but made with goat cheese and covered with poached eggs, bacon and psycho sauce.

If you are in Brussels do not hesitate.

Peck 47

47 Rue du Marché aux Poulets

1000 Brussels, Belgium

---

Alors que nous nous baladions dans les rues de Bruxelles où j’ai passé mon week-end, nous nous sommes arrêtés pour un brunch dans ce petit café, le Peck 47. Que ce soit pour petit-déjeuner, manger ou diner, le menu de ce restaurant est très attirant. La décoration est aussi très sympa et accueillante, entre industrielle et cosy.

J’ai commandé des Oeufs Bénédicte (oeufs pochés, bacon et muffin anglais, recouvert de sauce Hollandaise) avec un smoothie patate douce, pomme, gingembre très original. Mes amis ont opté pour la traditionnelle gaufre mais en version salée, fourrée de fromage de chèvre et recouverte d’oeufs pochés, de bacon et de sauce psycho.

Si vous passez par Bruxelles, n’hésitez pas.

Peck 47

47 rue du Marché aux Poulets

1000 Bruxelles, Belgique

xx Victoria

A Life Abroad

Tout a commencé juste avant ma naissance, quand mes parents ont déménagé à Singapour où je suis née. Cinq ans plus tard, nous retournions en France quelques années pour repartir en Suisse à Genève, durant deux ans. Après une petite escale en France, nous repartions finalement en République Tchèque à Prague. C’est là que j’ai quitté mon chez moi pour mes études que je fais à Angers. Mais cette vie à l’étranger n’était pas finie, car même si petite je n’étais jamais contente de laisser tous mes amis, j’étais toujours excitée à l’idée de découvrir une nouvelle ville, une nouvelle vie.

Dès ma deuxième année d’étude, je suis partie trois mois à Londres pour un stage et suis maintenant en échange pour un semestre à Amsterdam. Vous comprenez donc ma passion pour les voyages, toujours très curieuse de découvrir de nouvelles cultures, de nouvelles personnes… Je ne suis jamais rassasiée ! J’ai d’ailleurs très hâte d’explorer et découvrir tous les petits cafés et endroits secrets de cette Venise du Nord.

Le fait d’avoir un amoureux pilote n’arrangera sûrement pas la chose, l’aventure ne fait que commencer. C’est en voyageant que j’ai eu les meilleures expériences, celles qui m’ont apportées le plus. Je n’ai donc qu’un conseil : osez ! Car comme le proverbe le dit très bien “qui ne tente rien, n’a rien”. 

Quelle sera la prochaine destination ?

---

It all began when my parents moved to Singapore where I was born. Five years later we were moving back to France for few years before leaving for Switzerland in Geneva, for two years. After a little stop in France, we moved again to Czech Republic in Prague. This is where I left my home to go study in a small town of France, in Angers. But this life abroad is not finished. When I was young, even though I was sad to leave my friends, I was also very excited to discover a new city, a new life.

During my second year of study, I moved for three months in London and I am now in Amsterdam for the semester. You now understand my passion for traveling, always very curious of discovering new cultures, new persons… I am moreover very thrilled to explore and discover all the secret places of this city.

The fact that my boyfriend is a pilote won’t fix anything, the adventure has just begun. It’s while traveling that I experienced the most, so I just have one advice : be bold ! Because as the proverb says : “nothing ventured, nothing gained”. 

Where will I be heading next ?

Photo © Antoine L.

xxx Victoria 

Pays Basque Photo Diary

Ah le Pays Basque. Le seul endroit où je reviens chaque année depuis toute petite et où je reviendrai toujours ! Vous savez ce sentiment de se sentir chez sois (même si je n’y ai jamais habité), d’être là où il faut, avec les personnes qu’il faut. Un petit paradis.

Que ce soit pour flâner dans les ruelles de Saint-Jean-de-Luz, se baigner dans les énormes vagues, manger du gâteau basque à foison ou encore déguster un bon poisson à l’espagnol… J’adore cette région.

Je vous laisse donc avec quelques photos de ma courte semaine passée là-bas.

J’espère que vous passez tous de bonnes vacances.

 Le quartier de l’Untxin à Ciboure-Socoa, où j’ai de la famille. La plage de l’Untxin à Ciboure-Socoa.

La Maison Adam à Saint-Jean-de-Luz et à Biarritz, pour manger les meilleurs gateaux basques.

La plage de Saint-Jean-de-Luz

Biarritz

La Plancha à Ilbaritz, pour déguster de très bons merlus à l’espagnol.

Et vous, quelle est votre région française préférée ?

xxx

Victoria

Cinq choses à faire en Croatie

Après deux semaines passées en Croatie, c’est bientôt l’heure du départ. Détrompez-vous, je n’ai pas fait que me prélasser sous les palmiers ! Je vous ai aussi déniché cinq choses à faire absolument de passage en Croatie, et plus particulièrement à Split où j’ai passé ces petites vacances.

Tout d’abord, allez visiter les îles.  Il y en a plus de 1000 en Croatie, donc qu’importe où vous vous trouvez, il y en aura au moins une près de chez vous. Une des plus belle que j’ai visité est l’île de Hvar, à une heure de bateau de Split. N’oubliez pas votre maillot de bain car vu la chaleur (en moyenne 35°C tous les jours) vous ne résisterez pas à une baignade dans la mer turquoise.

Si vous êtes dans le secteur, je vous conseille aussi d’aller passer la journée au Parc National de Krka, à 1h de Split en voiture. Un peu touristique mais magnifique, on peut se baigner dans de superbes chutes d’eau. Un vrai jaccuzzi naturel.

Pour ceux passant par Split, allez déjeuner chez Dvor. Dans ce restaurant magnifique et haut de gamme ne vous attendez pas à payer les prix français exorbitants, ici tout est moitié prix ! Un déjeuner en toute tranquillité face à la mer, sous les pins à l’abri du soleil et servi par des serveurs charmants … Que demander de plus ?

Ne manquez pas également l’île de Brac pour se prélasser sur la plage de Bol, la plus belle plage d’Europe.

Une dernière chose à ne pas manquer en Croatie : manger une assiettes de poulpe grillé ou frit et autres petites fritures, une des spécialités croate. Pas forcement très diététique mais tellement bon, c’est les vacances profitez ! 

xx

Victoria

London Calling

Après plus de deux mois à Londres, j’ai eu tout le temps pour explorer cette capitale si vivante et cosmopolite. Je vous propose donc quelques-uns de mes endroits préférés. N’en choisir que cinq fut assez dure vu la taille de la ville, voici donc la crème de la crème selon moi, allez y faire un tour vous ne serez pas déçu !

1. Bill’s. Dans ce restaurant “from Breakfast to Bedtime”, on peut manger de très bons burgers, des mac’n’cheese mais aussi de bonnes salades ou petits déjeuners, assis dans de gros fauteuils très confortables ou sur des tabourets de bar. L’ambiance est très chaleureuse et la décoration oscille entre industrielle et authentique comme vous pouvez le voir ici. Le petit plus? Son épicerie avec ses propre produits tel que de la confiture, du porridge ou encore du thé, tout cela dans des packaging vintage. Un très bon restaurant convivial sans prétention !

2. Camden Market. Connu pour sa culture “alternative” le quartier de Camden Town possède surtout un énorme marché vendant des souvenirs, de l’artisanat, des vêtements mais aussi de nombreux stands de nourriture. Foodista attention, vous trouverez ici des stands de nourriture du monde entier, de la cuisine éthiopienne à la cuisine brésilienne, vous avez le choix ! Un de mes stands favoris est celui des noix de coco. Une fois l’eau entièrement bu, un homme tout droit venu des tropiques vous la coupe en plusieurs morceaux pour pouvoir y déguster l’intérieur… un délice.

  3. Notting Hill. Un petit quartier au Nord-Ouest de Hyde Park, parfait pour se ballader entre les magnifiques maisons victoriennes de hauts-standing ou les plus petites maisons colorées. Si vous aimez les brocantes vous adorerez celle de Portobello Road !

4. Brighton. Pour un séjour un peu plus long à Londres je vous conseille aussi de faire une virée à Brighton, une petite station balnéaire à seulement une heure trente de Londres. C’est toujours agréable de respirer un peu d’air marin le temps d’une journée. J’adore l’esprit de cette ville avec sa grande roue et sa jetée pleine de machines à sous et d’attractions. Avec 50p (0,70€) nous avons gagné plusieurs paquets de bonbons donc vraiment pas cher ! De quoi s’amuser avec quelques centimes et un peu de chance (et quand il fait beau c’est encore mieux).

5. Se perdre dans les forêts. Il y a beaucoup de forêts aux alentours de la ville. Elles peuvent être très grandes et très belles. Parfait pour un pic-nic loin de la pollution du centre ou même pour une petite marche le dimanche.

J’espère que tout cela vous aidera. Faites moi confiance vous ne serez pas déçu !

A très vite.

xx

Victoria